En mi casa como muchas otras se celebra la Noche Buena de modo que me ha apetecido traeros lo que voy a tomar por estas fiestas por si os apetece incorporar algún plato vegano de lujo
¿Y por qué platos de lujo? Porque como vea a los demás comiendo marisco mientras yo me tomo una verduras al horno os juro que me da algo. Por no hablar del pitoreo luego con el "si es que hasta en navidad coméis hierba" De modo que aquí va mi proposición
Canapés
Tostaditas con mermelada de tomate y queso vegano al horno.
La idea aquí son unos sencillos entrantes pero deliciosos. El queso se pondrá sobre nuestra mermelada en el horno para darle un toque de calorcito en estos meses fríos, generalmente los que yo conozco (solo uno para que mentirnos) no se derriten de modo que hay que estarse atento.
Choricitos veganos
Nada mejor para contener las ganas de coger uno de esos embutidos de carne que estar tomandote unos chorizos veganos doraditos al fuego de la sarten con unos ajitos dorados y unas patatas fritas. Vale, no es un plato muy navideño pero es de las pocas fechas donde me doy el lujo de comer algo asi porque nos guste o no esta clase de cosas de herbolario son caras.
Plato fuerte
Risotto de setas solo os diré que tenéis que probar ha hacer esta receta, es orgasmica.
Postre
Sushi dulce de platano y crema de chocolate
Prepararemos el tipico arroz dulce de sushi, aunque esta vez en lugar de alga lo envolveremos con laminas de plato finamente cortadas. Para rematar lo coronaremos con una crema de chocolate densa, os dejo aquí como podéis hacer esta nutella saludable.
Esta última receta es una ocurrencia mía que espero que disfruteis y me comenteis que os parece, uno de mis amigos la probó y le encantó.
Aerowen Elwin
Sushi con plátano! Cómo no se me ha ocurrido?! Es brillante!!
ResponderEliminarEn mi casa no se hace cena de Navidad pero tal vez se haga de reyes o fin de año por lo que este tipo de entradas no viene mal para coger ideas ;) Gracias.
Sushi con plátano! Cómo no se me ha ocurrido?! Es brillante!!
ResponderEliminarEn mi casa no se hace cena de Navidad pero tal vez se haga de reyes o fin de año por lo que este tipo de entradas no viene mal para coger ideas ;) Gracias.
Pues mira, estaba haciendo zaping por la tele cuando derepente me salió un concurso de cupcakes en los que la temática de la decoración era japón y unos cuantos eran asi: https://farm6.staticflickr.com/5790/20439629798_817b5d2b48_z.jpg con un trozo de sushi echo con foundan. Y entonces pensé "Joder, que bien echo está, por un segundo crei que era pescado. Menos mal que no, no me imagino como de asqueroso debe estar eso del sushi con chocolate.... espera... no se si se me acaba de ocurrir una genialidad o una locura" Y asi fue como nació esta receta.
EliminarAerowen , ¿finalmente hiciste todo esto en nochebuena? ¿Cómo fue la reacción de las demás personas? ¿No tuvieron curiosidad por probar? Me he quedado "intrigado" de saber cómo fue.
ResponderEliminarLo cierto es que probaron los entrantes ya que los consideraron bastante llamativos. Siendo el favorito la tostada con pure de patata y cebolla a la plancha. Hubo que improvisar porque no se consiguió traer el queso vegano a tiempo. En cuanto al risotto ni lo tocaron, fue ver el cordero y avalanzarse sobre este.
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